Sassicaia e la nascita dei SUPERTUSCAN

Sassicaia: un vino, un mito 

La prima bottiglia di uno dei più celebri vini italiani, il Sassicaia, fu commercializzata ufficialmente nel 1968. A quarant’anni da quella data, questo nome è diventato un vero e proprio emblema, ambasciatore all’estero della capacità italiana di stupire il mondo con un nettare quasi privo di concorrenti.

 

Incontri destinati al successo

 

Non sono state le coincidenze narrate dallo scrittore Andrea Kerbaker, ma è certo che gli incontri fortuiti della vita hanno condizionato la nascita del Sassicaia. Due quelli più significativi: quello tra Mario Incisa della Rocchetta e l’enologo Giacomo Tachis e quello tra il Cabernet Franc e il Cabernet Sauvignon.

 

Il risultato di tali incontri è stato imprevedibile, tanto da diventare già storia, visto il blasone acquisito dal Sassicaia a livello planetario.Studente a Pisa negli anni Venti, il marchese Incisa della Rocchetta sognava di creare un vino di razza. Il suo ideale, come per l’aristocrazia dell'epoca, era il Bordeaux.

 

Insediatosi nella Tenuta San Guido sulla costa tirrenica toscana, il marchese sperimentò diverse soluzioni prima di giungere al risultato apprezzato oggi. Il blend del Sassicaia è dovuto alla sapiente alchimia di tue vitigni: 75% di Cabernet Sauvignon e 25% di Cabernet Franc, da viti di età compresa che vanno dai 7 anni ai 40 anni.

 

 

40 anni per diventare grande

Nessuno aveva mai pensato di fare un vino "bordolese" su terreno italiano, figuriamoci poi in una zona sconosciuta sotto il punto di vista vinicolo. Ma l’intuizione del marchese si rivelò giusta partendo anche dalla somiglianza che egli aveva notato tra questa area della Toscana e Graves, a Bordeaux. Graves vuole dire ghiaia, per il terreno sassoso che distingue la zona, proprio come Sassicaia in Toscana.

 

Terra difficile, avara, come sembra essere stato all’inizio Mario Incisa della Rocchetta, che decise di produrre poche bottiglie destinate al consumo privato. Fu così fino a quando Giacomo Tachis, entrato nella gravità del marchese dopo i legami di parentela con gli Antinori si mise a fare un blend delle annate ’66, ’67, e qualcosa del ’65. I primi 3000 esemplari del Sassicaia con etichetta ’68 vennero commercializzate nello spaccio aziendale lungo l’Aurelia.

 

Questo punto di partenza ha dato il via a una corsa verso il successo, inattesa e fulminea. Nessun vino al mondo ha raggiunto popolarità e valore in così poco tempo come il Sassicaia, basta pensare che grandissimi francesi come Margaux, Obrion, Petrus hanno impiegato secoli per affermarsi.

 

 

Le ragioni di un mito

Il “mito”  è la rappresentazione ideale o ideologica di un’aspirazione collettiva. Il Sassicaia rientra in pieno in questa definizione visto che tutti vorrebbero berlo, ma come spesso capita la disponibilità di tale bene è limitata o spesso esclusiva.

Basta scorrere le quotazioni delle bottiglie prodotte per accorgersi di questa forzata barriera; le annate ’75 e ’88 valgono circa 3 mila euro, il ’91 viene quotato 1500 euro, il ’98 700 euro, e anche le produzioni più recenti non sono propriamente alla portata di tutti visto che per una bottiglia del 2003 non si può sborsare meno di 250 euro.

Qualcuno ha provato a screditare il mito definendo il Sassicaia sopravvalutato, ma l’invidia dei rivali non fa che accrescere il blasone di questo vino. Peccato solo che sia un nettare per pochi.

Mark Perna-24-11-2008