Henri Giraud non un semplice Champagne ma lo Champagne

Situata ad Ay, nel cuore storico della Champagne, la Maison Henri Giraud è di proprietà della medesima famiglia sin dal lontano 1628.
Quello di Ay è uno dei 17 comuni, su 323, ad essere classificato Grand Cru.
Si lavorano, per la produzione di questo raffinato e raro Champagne, uve Pinot Nero per il 70% e Chardonnay per il restante 30%.
La caratteristica fondamentale, che pone il nostro Champagne fuori dalla massa, sono la fermentazione e la lunga permanenza in barriques nuove, assemblate con legni di quercia provenienti dalle foreste delle Argonne.
Nella gamma dei prodotti di questa azienda emerge il raro Fut de Chene che, quando viene prodotto, raggiunge l’apice delle graduatorie di tutte le guide e i più lusinghieri commenti dai critici di tutto mondo.